Рецепты блюд из желтка в микроволновке

Желтки – это одна из самых полезных и питательных частей яйца. Они содержат множество витаминов, минералов и других питательных веществ, которые благотворно влияют на организм. Однако, часто они остаются неиспользованными после приготовления блюд, когда вам необходимо использовать только белки. Но не спешите выбрасывать эти ценные ингредиенты! В этой статье мы поделимся с вами 5 вкусными рецептами, в которых можно использовать только желтки и приготовить в микроволновке.

1. Желтковый крем с малиновым соусом

Для этого рецепта вам понадобятся 4 желтка, сахар по вкусу, 250 мл сливок, 1 столовая ложка муки, 100 г малины и 1 чайная ложка сахарной пудры. Сначала взбейте желтки с сахаром до образования густой массы. Постепенно добавьте муку и взбивайте до получения однородной консистенции. Затем добавьте сливки и перемешайте. Поставьте полученную смесь в микроволновку на 2-3 минуты на максимальной мощности. В это время приготовьте малиновый соус, смешав малину с сахарной пудрой и размельчив их в блендере. Подавайте желтковый крем в чашках и украсьте его малиновым соусом.

Примечание: Вы можете использовать любые ягоды для приготовления соуса или добавить ванильный экстракт для большого разнообразия вкусов.

2. Желтковый суп с крабами и кукурузой

Для этого супа, нам понадобится 3 желтка, 500 мл куриного бульона, 200 г крабовых палочек, 150 г кукурузы, 3 столовые ложки муки, 1 столовая ложка сливок и соль по вкусу. Сначала взбейте желтки до однородной массы. Добавьте муку и взбивайте до образования густой консистенции. Постепенно добавьте куриный бульон, продолжая взбивать. Добавьте крабовые палочки и кукурузу, разрезанные на маленькие кусочки. Поставьте суп в микроволновку на 5 минут на максимальной мощности. Выньте суп и добавьте сливки, мелко нарезанный укроп и соль по вкусу. Подавайте горячим.

Примечание: Вы можете использовать свежие крабы или другие морепродукты вместо крабовых палочек для более насыщенного вкуса.

3. Желтковая пицца с ветчиной и грибами

Для этой пиццы, вам понадобятся 5 желтков, 200 г муки, 150 г ветчины, 100 г грибов, 3 столовые ложки сметаны, 100 г сыра, соль и специи по вкусу. Сначала смешайте желтки с мукой и замешайте тесто. Разделите его на две части и раскатайте каждую в форме пиццы. Намажьте пиццы сметаной и выложите на них нарезанную ветчину и грибы. Поставьте пиццы в микроволновку на 8-10 минут на средней мощности. Покройте пиццы тертым сыром и поставьте их обратно в микроволновку на 2-3 минуты на максимальной мощности. Подавайте пиццы горячими.

Примечание: Вы можете добавить любые другие ингредиенты, такие как оливки, помидоры или перец, чтобы придать пицце разнообразный вкус.

4. Желтковый десерт с шоколадом и орехами

Этот десерт буквально тает во рту! Вам понадобятся 6 желтков, 200 г шоколада, 100 г орехов по вашему выбору, 100 г сливок и сахар по вкусу. Сначала взбейте желтки с сахаром до образования густой массы. Добавьте шоколад, которые нужно предварительно растопить в микроволновке, и перемешайте. Разделите смесь на формы для выпечки и поставьте их в микроволновку на 5-7 минут на минимальной мощности. Выньте десерты и поставьте их в холодильник на 1-2 часа, чтобы они застыли. Подавайте десерты с натуральными сливками и посыпьте орехами.

Примечание: Вы можете добавить другие ингредиенты, такие как изюм или кокосовую стружку, чтобы придать десерту разнообразный вкус и текстуру.

5. Желтковая запеканка с яблоками и корицей

Для этой запеканки понадобятся 4 желтка, 500 г яблок, 150 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 чайная ложка корицы и щепотка соли. Сначала смешайте желтки с маслом, сахаром и солью и взбейте до образования однородной массы. Постепенно добавьте муку и корицу и перемешайте. Нарежьте яблоки на маленькие кусочки и добавьте их в тесто. Поставьте смесь в форму для запекания и поставьте ее в микроволновку на 10-12 минут на средней мощности. Подавайте запеканку горячей, посыпанной сахарной пудрой.

Примечание: Вы можете добавить изюм или грецкие орехи для большего разнообразия вкусов.

Бездрожжевые кексы с желтками в микроволновке

Чтобы приготовить бездрожжевые кексы с желтками в микроволновке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 5 желтков
  • 150 грамм сахара
  • 150 грамм пшеничной муки
  • 150 грамм сливочного масла (расплавленного)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя теста
  • немного ванильного сахара

Сначала взбейте желтки с сахаром до получения однородной массы. Добавьте ванильный сахар и расплавленное сливочное масло, продолжайте взбивать. Постепенно добавьте пшеничную муку и разрыхлитель теста. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Теперь нужно приготовить форму для выпечки. Подойдет любая круглая или прямоугольная форма. Перелейте тесто в форму и разровняйте его поверхность.

Затем поместите форму с тестом в микроволновку и установите максимальную мощность. Готовьте кексы в микроволновке в течение 5-7 минут до готовности. Проверьте готовность кексов с помощью зубочистки — если она выходит сухой, значит, кексы готовы. Если необходимо, продолжайте готовить на несколько минут.

Когда кексы готовы, остудите их в форме. Затем аккуратно извлеките кексы и нарежьте на порции. Подаются бездрожжевые кексы с желтками в микроволновке на завтрак или десерт с чашечкой ароматного чая или кофе.

Приятного аппетита!

Желтковый крем в микроволновке для пирожных

Ингредиенты:

  1. 4 желтка;
  2. 100 г сахара;
  3. 500 мл молока;
  4. 30 г муки;
  5. 1 ванильный стручок.

Инструкции:

  1. Взбейте желтки с сахаром до образования пышной массы.
  2. Добавьте муку и перемешайте.
  3. Разрежьте ванильный стручок пополам и выньте семена. Добавьте семена в желтковую массу.
  4. Постепенно добавляйте молоко и перемешивайте, чтобы избежать комочков.
  5. Перелейте смесь в микроволновку и поставьте на среднюю мощность.
  6. Готовьте крем в течение 5 минут, время может варьироваться в зависимости от мощности микроволновки.
  7. Периодически доставайте крем из микроволновки и перемешивайте его, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
  8. Когда крем загустеет, достаньте его из микроволновки и оставьте остывать.

Теперь ваш желтковый крем готов для использования в пирожных. Вы можете намазывать им коржи, добавлять в начинки или просто украсить им готовые изделия. Приятного аппетита!

Желток с картофелем в микроволновке

Ингредиенты:

  • 2 картофелины;
  • 2 желтка;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
  2. Уложите ломтики картофеля на дно микроволновки.
  3. Посыпьте картофель солью и перцем.
  4. В итоге получится два «гнезда».
  5. Аккуратно разбейте по одному желтку в каждое «гнездо».
  6. Посолите и поперчите желтки по вкусу.
  7. Запустите микроволновку на 3-4 минуты.
  8. Украсьте блюдо свежей зеленью.

Готовое блюдо можно подать на стол с тостами или свежими овощами. Приятного аппетита!

Желтковый соус с молоком в микроволновке для гарнира

Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусный и ароматный желтковый соус с молоком в микроволновке:

Ингредиенты:Количество:
Желтки4 штуки
Молоко1/2 стакана
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

1. Взбейте желтки в миске до гладкой консистенции.

2. Постепенно добавьте молоко, продолжая взбивать, чтобы получить однородную массу.

3. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.

4. Перелейте смесь в микроволновую чашу.

5. Поставьте чашу в микроволновку и разогревайте на максимальной мощности до тех пор, пока соус не загустеет. Время разогрева зависит от мощности вашей микроволновки, обычно это занимает около 1-2 минут.

6. Периодически проверяйте готовность соуса, помешивая его ложкой.

7. Когда соус загустеет до нужной консистенции, уберите его из микроволновки и подавайте к гарниру.

Желтковый соус с молоком в микроволновке — отличный способ украсить и обогатить любое блюдо. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!

Желтковый суфле с яблоками в микроволновке

Для приготовления суфле с яблоками в микроволновке вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Яблоки2 штуки
Желтки4 штуки
Сахар4 столовые ложки
Мука2 столовые ложки
Ванильный сахар1 чайная ложка
Молоко100 мл
Масло20 г

Инструкции:

  1. Очистите и нарежьте яблоки на кубики.
  2. Разделите желтки от белков.
  3. Взбейте желтки с сахаром и ванильным сахаром до получения густой массы.
  4. Добавьте муку и молоко в желтковую массу и хорошо перемешайте.
  5. Добавьте кубики яблок в получившуюся смесь и перемешайте.
  6. Разлейте смесь в формочки для суфле и поставьте в микроволновку.
  7. Готовьте в микроволновке на средней мощности в течение 4-5 минут.
  8. Подавайте суфле с яблоками в теплом виде.

Желтковый суфле с яблоками в микроволновке — это прекрасное дополнение к вашему завтраку или десерту. Оно имеет нежную текстуру и вкусную сладость яблок. Попробуйте приготовить его уже сегодня и порадуйте своих близких!

Микроволновая запеканка с желтками и овощами

Для приготовления микроволновой запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 3 желтка;
  2. 1 столовая ложка майонеза;
  3. 100 грамм картофеля;
  4. 100 грамм моркови;
  5. 100 грамм цукини;
  6. 100 грамм баклажан;
  7. соль и перец по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению микроволновой запеканки с желтками и овощами:

  1. Нарежьте картофель, морковь, цукини и баклажаны кубиками.
  2. Поставьте овощи в микроволновку и готовьте их при максимальной мощности в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
  3. Отдельно смешайте желтки с майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Выньте овощи из микроволновки и смешайте их с желтками и майонезом.
  5. Переложите смесь в форму для запекания и затем поставьте ее в микроволновку.
  6. Готовьте микроволновую запеканку при максимальной мощности в течение 10-12 минут.

После того, как микроволновая запеканка станет золотистой и хорошо пропеченной, ее можно достать из микроволновки и подавать к столу. Данное блюдо отлично подойдет как для вегетарианцев, так и для людей, предпочитающих блюда с овощами. Приятного аппетита!

Оцените статью